Giv et blad i julegave. Eller forkæl dig selv med en skøn julegave. Priser fra 149 kr.

Opskrift på smuk salat i 7 farver
Foto: Mikkel Adsbøl Smuk salat i 7 farver

Opskrift på smuk salat i 7 farver

Smuk salat i 7 farver

Jeg plejer at sige, at jo flere farver din mad har, des sundere er den. Her har du en vitaminbombe uden lige der giver en god lang mæthedsfornemmelse pga. det store kostfiberindhold og proteinerne fra mandlerne.

plate 2
printer Print

1 dl rødkål, revet
1 dl gulerødder, i tynde stave
1 dl hvidkål, revet
2 dl broccoli, i buketter
1 rød peber, skåret i halve stave
4 jordskokker, i skiver
1 appelsin, i små tern
en håndfuld mandler

Dressing
½ dl olivenolie
1/4 dl æbleeddike
1 spsk uopvarmet honning eller agavesirup
1 spsk Ingefær
salt

Sådan laver du salaten

Skær alle grøntsagerne og læg dem på en tallerken. Rør dressingen sammen og hæld den over salaten.


Se også opskrift på Friske forårsruller.

Se, hvad vi ellers skriver om: Raw food, Rødkål, Sunde salater, Dansk mad, Frokost og Tilbehør