Pasta med skinke, ærter og fløde
Det er lynhurtig aftensmad på under 20 min., og så kan du i stedet udnytte tiden til i ro og mag at hygge dig med denne uges Hendes Verden.
4 personer
Ingredienser
- 300 g fine ærter
- 2 pk. lufttørret skinke
- 1 løg
- 1 fed hvidløg
- olie til stegning
- 400 g pasta, f.eks. penne
- vand og salt til kogning
- 4 spsk. fløde
- Drys:
- Persille
- Hæld ærterne ud af posen, så de kan tø op i et lag. Skær skinken i strimler, og hak løg og hvidløg fint. Svits forsigtigt begge dele i lidt olie.
- Kog pastaen, og hæld vandet fra. Bland den med ærter, løg og skinke.
- Tilsæt gradvist fløden under omrøring. Server straks med drys af hakket persille.
