alt.dk Mad

Pølsehorn

Name: Pølsehorn
Yield: (18 stk.)
Ingredients: Sværhedsgrad: Nem; Tidsforbrug: 1 time og 40 min, heraf arbejdstid: 20 min.; 25 g gær; 3 dl lunkent vand; 1 spsk. olie; 1 æg; 1 tsk. salt; ca. 675 g pizzamel eller almindelig hvedemel; Fyld:; 9 wienerpølser; 1 dl tomatketchup eller tomatpuré; 2-3 tsk. tørret oregano; Desuden:; 1 sammenpisket æg; 3-4 spsk. sesamfrø

Af: Bente Nissen Lundsgaard
Foto: Jens Buusmann Af: Bente Nissen Lundsgaard
Foto: Jens Buusmann

Opskrift Opskrift

Hendes Verden Hendes Verden

15. May 2013 - 08:30

(18 stk.)

Ingredienser

Sværhedsgrad: Nem
Tidsforbrug: 1 time og 40 min, heraf arbejdstid: 20 min.
25 g gær
3 dl lunkent vand
1 spsk. olie
1 æg
1 tsk. salt
ca. 675 g pizzamel eller almindelig hvedemel
Fyld:
9 wienerpølser
1 dl tomatketchup eller tomatpuré
2-3 tsk. tørret oregano
Desuden:
1 sammenpisket æg
3-4 spsk. sesamfrø

Udrør gæren i vandet. Tilsæt de øvrige ingredienser til dejen, og ælt den smidig. Stil dejen til hævning i ca. 1 time.
Tag dejen ud på bordet, og del den i 18 stykker. Rul dem til kugler, og tryk dem til 1 cm flade cirkler.
Fordel lidt tomatketchup, oregano og ½pølse på hver. Saml dejen omkring pølsen til en rulle.
Pensl med æg, og drys med sesamfrø. Bag de indbagte pølser ved 200 gr. ca. 20 min. på midterste ovnribbe.

opskrift mad hendes-verden pølsehorn