Rissalat med variationer
Arbejdstid: 15 min.Ikke fryse-egnet
2 personer
Ingredienser
- En rest kogte ris
- ca. 250 g stegt eller kogt kylling eller 150 g rejer
- 2 stilke blegselleri
- 1 rød peberfrugt
- 2 forårsløg
- 3 spsk teriyakisauce
- 1 spsk sesamolie (eller anden olie)
- 10 g frisk ingefær eller 1/4 tsk stødt
- 1/4 frisk chili eller
- 1/4 tsk chiliflager
- Vend ris, fintsnittet kylling, blegselleri, peberfrugt og forårsløg sammen i en skål.
- Rør teriyakisauce sammen med sesamolie, fintrevet ingefær og finthakket chili (uden frø og mellemvægge).
- Vend dressingen i salaten og anret i 2 frokostbokse.
