Ristet brød med hjertesalat, sellericreme og lufttørret skinke
alt.dk Mad

Ristet brød med hjertesalat, sellericreme og lufttørret skinke

En sprød og nem hapser er altid en god start på middagen.

Af: Frantz Maurice Scott Lundby Af: Frantz Maurice Scott Lundby
Opskrift Opskrift
ALT for damerne ALT for damerne

4

Ingredienser

  • Bagetid: 45 min.
  • Tid i alt: 60 min.
  • Creme:
  • ½ knoldselleri (500 g), skrællet og renset
  • 35 g parmesanost
  • 100 g flødeost
  • 2 spsk trøffelolie (eller olivenolie)
  • 2 spsk citronsaft
  • 1 fed hvidløg, revet
  • 4 blade hjertesalat
  • 4 skiver groft brød
  • olivenolie
  • 4 skiver lufttørret skinke
  • 1 skalotteløg (20 g)
  • friske krydderurter til pynt
  • salt og peber

Sådan gør du

  1. Creme:
  2. Bag knoldselleriet i ovnen ved 200 grader i cirka 45 minutter. Blend det bagte selleri med revet parmesanost, flødeost, trøffelolie, citronsaft og hvidløg. Smag til med salt og peber.
  3. Dryp olivenolie på brødskiverne, og rist dem i ovnen i 5 minutter ved 200 grader. Læg lufttørret skinke ud på en bageplade, og rist skiverne ved 200 grader i 5 minutter.
  4. Anret ristet brød med hjertesalat, sellericreme, ringe af skalotteløg og ristet, lufttørret skinke. Pynt med friske krydderurter.
mad alt-for-damerne opskrift

Skøn strik

Stem på Danmarks sødeste kassedame

Mød alle de nominerede her

Den spirituelle brevkasse

Dagens horoskoper

Find svar i vores brevkasser

Fra arkivet

Kulturfavoritter