Rugbrød med fennikel, æble & blå ost
Lækker rugbrød med fennikel, æble & blå ost
4
Ingredienser
- 8 små skiver ovalt rugbrød
- 1-2 fintsnittede fennikel
- 1-2 æbler eller pærer i tynde skiver
- lidt citronsaft
- 1 håndfuld rucola, timian, brøndkarse eller alm. karse
- 4 tynde skiver blå ost
- sort peber
Sådan gør du:
- Læg brødskiverne en smule forskudt på en stor tallerken. Dryp fennikel- og æbleskiver med lidt citronsaft, før de anrettes på brødskiverne med blå ost og rucola, timian eller karse. Krydr med lidt sort peber og evt. et par dråber lagret balsamico.
- Energi pr. person: 260 kcal, fedt 17%, protein 15%, kulhydrat 68%.
