alt.dk Mad

Saftige jordbærmuffins

Name: Saftige jordbærmuffins
Yield: ca. 12 stk.
Ingredients: 100 g smør; 175 g sukker (ca. 2 dl); 2 æg (str. mellem); revet skal af 1 usprøjtet citron; 1/2 tsk bagepulver; 1/2 tsk natron; 250 g mel (4 dl); 2 dl cremefraiche (18%); 1/2 dl mælk; 200 g jordbær; Pynt:; 100 g hvid

Jordbærmuffins pyntes her med hvid chokolade, men almindelig flormelisglasur er også lækkert.Arbejdstid: 30 min.Bagetid: ca. 30 min.Fryse-egnede

Opskrift Opskrift

Hjemmet Hjemmet

24. Jun 2011 - 08:33

ca. 12 stk.

Ingredienser

100 g smør
175 g sukker (ca. 2 dl)
2 æg (str. mellem)
revet skal af 1 usprøjtet citron
1/2 tsk bagepulver
1/2 tsk natron
250 g mel (4 dl)
2 dl cremefraiche (18%)
1/2 dl mælk
200 g jordbær
Pynt:
100 g hvid

Rør blødt smør og sukker sammen og rør æggene i.
Kom revet citronskal, bagepulver og natron i melet. Rør det i dejen skiftevis med cremefraiche og mælk.
Fordél dejen i kage- eller muffinsforme.
Skyl, nip og tør jordbærrene. Del dem i mindre stykker. Stik dem i dejen.
Bag kagerne ved 180 grader i ca. 30 min. Lad dem svale.
Smelt chokoladen og kom den på kagerne.
Pynt med friske jordbær.

opskrift mad hjemmet dessert