alt.dk Mad

Salatbåde med røget laksetatar

Name: Salatbåde med røget laksetatar
Yield: (8 pers., når der serveres flere små retter)
Ingredients: 2 små hjertesalater; 200 g røget laks i helt filetstykke; 2 tsk. dijonsennep; 2 tsk. ahornsirup; 3 spsk. hakket dild; 1 spsk. citronsaft; salt, peber; 1 dl græsk yoghurt; Pynt:; mynte eller dild; Tilbehør:; evt. ristede fluteskiver

Åbn ballet med en simpel hapser bestående af salatblade, røget laks og lidt dressing. Det er både nemt og lækkert.

Af: Bente Nissen Lundsgaard
Foto: Betina Hastoft Af: Bente Nissen Lundsgaard
Foto: Betina Hastoft

Opskrift Opskrift

Hendes Verden Hendes Verden

9. Dec 2014 - 15:11

(8 pers., når der serveres flere små retter)

Ingredienser

2 små hjertesalater
200 g røget laks i helt filetstykke
2 tsk. dijonsennep
2 tsk. ahornsirup
3 spsk. hakket dild
1 spsk. citronsaft
salt, peber
1 dl græsk yoghurt
Pynt:
mynte eller dild
Tilbehør:
evt. ristede fluteskiver

Del salaterne iblade, du skal bruge16 blade i alt. Skylbladene, og dup demtørre. Fordel dem pået fad.
Skær laksen i megetsmå tern, og komdem i en skål. Vendlaksen med sennep,ahornsirup og dild.Smag til med citronsaft,salt og peber.
Fordel laksetatarenpå salatbladene. Pyntmed yoghurt og mynteeller dild.