Scones
Små, fingernemme brød, der smager bedst,mens de endnu er lune.
14 stk.
Ingredienser
- 60 g smør
- 250 g mel
- 2 tsk. sukker
- 1/2 tsk. salt
- 1 dl mælk
- 1-2 spsk. smeltet smør
- Smørret skæres i mindre stykker, dersmuldres i melet. Sukker og salt blandes i.
- Mælken hældes over de tørre ingredienser,og dejen røres sammen med f.eks. enstegegaffel eller paletkniv. Til sidst æltesden let sammen.
- Dejen klappes ud i 2 cm’s tykkelseog glattes med kagerullen. Den skæreseller stikkes ud i små kager, der lægges påpladen og pensles med smeltet smør.
- De bages ca. 12 min. ved 200 gr., penslesmed resten af det smeltede smør ogspises gerne, mens de endnu er lune.
