-
Der er fart på denne uge, viser både astrologi og tarot - men tre råd kan hjælpe os
-
Denne uge skifter energien markant - og det kan betyde skift i kærlighed og relationer
-
Er du frisk på en challenge? Nillou opfordrer os til at gøre dette i en uge
-
Krystaller: Sådan kan du bruge de helende energier i din hverdag
-
Mia kan tale med dyr og beroliger kæledyrsejere: ”Dyr frygter ikke døden”
-
Sådan fungerer 'face reading': Det siger dit ansigt om din personlighed
-
Jeg er bange for at vælge forkert i min karriere
-
Styrk forbindelsen til din skytsengel – sådan beder du om tegn
Små croissanter med marcipan
Lækre små croissanter med marcipan til te- og kaffebordet.
16 stk.
Ingredienser
- 15 g gær
- 1¼ dl vand
- 250 g hvedemel
- 100 g smør
- ¼ tsk. salt
- ½ tsk. sukker
- 50 g smør til udrulning
- 30-40 g ren rå marcipan
- evt. 1-2 tsk. fintrevet usprøjtet appelsinskal
- 1 æg til pensling
- Pynt:
- flormelis
- Udrør gæren i lunkent vand. Kom melet i en anden skål, og smuldr de 100 g smør heri. Tilsæt salt og sukker og gærblandingen. Ælt dejen sammen, og stil den til hævning 1 time, dog ikke et for varmt sted.
- Rul dejen ud til et rektangel, 10 x 20 cm. Skær smørret i tynde skiver, og læg dem på halvdelen af dejen. Fold den anden halvdel over. Udrul den til et rektangel, ca. 12 x 48 cm. Skær dejen igennem på tværs, så der dannes 4 ens firkanter, og skær dem nu i 4 trekanter hver, så der i alt er 16 trekanter. Pensl med sammenpisket æg. Kom en klat marcipan, evt. æltet med appelsinskal, på hver, og rul sammen fra den brede ende. Læg dem på bagepapir på en bageplade. Lad dem efterhæve 15 min., og pensl med sammenpisket æg. Bag croissanterne ved 225 gr. i ca. 18 min. Pynt dem med sigtet flormelis, og server dem med hjemmelavet jordbærsyltetøj.
