-
Krystaller: Sådan kan du bruge de helende energier i din hverdag
-
Mia kan tale med dyr og beroliger kæledyrsejere: ”Dyr frygter ikke døden”
-
Sådan fungerer 'face reading': Det siger dit ansigt om din personlighed
-
Jeg er bange for at vælge forkert i min karriere
-
Styrk forbindelsen til din skytsengel – sådan beder du om tegn
-
10 kendte ærkeengle – søg hjælp til kærlighed, angst, sorg og helbredelse
-
Bemærker du et dyr igen og igen, er det måske et tegn: ”De vil fortælle dig noget”
-
Her er de syv indre energier, der former vores valg – hvilken er du?
Små italienske frokostbrød
Disse brød er super til madpakken, picnickurven eller som tilbehør til salat. På italiensk kaldes de små brød 'panino'...
10 stk
Ingredienser
- 500 g italiensk hvedemel type 00
- 7 g frisk gær/3 g tørgær
- 1,5 dl vand
- 3,5 dl vand
- 1 spsk salt
- 2 spsk olivenolie
- 300-350 g italiensk fuldkornsmel
Sådan gør du:
- Rør 100 g hvedemel, gær og 1,5 dl vand sammen. Dæk skålen med plastfilm og lad den stå lunt et par timer og gerne længere, evt. natten over.
- Rør derefter dejen med 3,5 dl vand, gær, salt og olivenolie samt resten af hvedemelet og hovedparten af fuldkornsmelet. Lad dejen hæve en times tid og ælt den derefter igennem med lidt mere mel.
- Del dejen i 10 lige store stykker og form dem til små, aflange brød, der lægges på plader med bagepapir og efterhæver 20 minutter. Drys evt. brødene med lidt mel, før de bages gyldne ved 200° varmluft eller 225° almindelig ovn i ca. 20 minutter.
- Lad brødene afkøle på en bagerist.
- ENERGI PR. STK.: 320 kcal, fedt 12%, protein 11%, kulhydrat 77%.
