alt.dk Mad

Små tykke courgettepandekager

Name: Små tykke courgettepandekager
Yield: 6 pers.
Ingredients: 240 g hvedemel; ½ tsk. salt; 2 spsk. sukker; 1 tsk. revet usprøjtet citronskal; 2 spsk. citronsaft; 1 tsk. vaniljesukker; 4 æg; 2 dl revet courgette; 3½ dl mælk; 25 g smeltet smør; smør til bagning; Tilbehør:; ahornsirup el. syltetøj

Opskrift Opskrift

Hendes Verden Hendes Verden

18. Apr 2012 - 16:07

6 pers.

Ingredienser

240 g hvedemel
½ tsk. salt
2 spsk. sukker
1 tsk. revet usprøjtet citronskal
2 spsk. citronsaft
1 tsk. vaniljesukker
4 æg
2 dl revet courgette
3½ dl mælk
25 g smeltet smør
smør til bagning
Tilbehør:
ahornsirup el. syltetøj

Bland mel, salt, sukker, citronskal/-saft og vaniljesukker. rør først æggene og herefter courgette og mælk i. rør dejen jævn.
Lad dejen hvile 30 min. i køleskab. smelt smørret, og rør det i.
Bag små pandekager i smør på en pande. nyd dem med ahornsirup eller syltetøj.