Sprød filone med kylling
Lækker sprød kyllinge sandwich
4
Ingredienser
- 4 små filonebrød (portionsbrød)
- 2 stk. stegt kyllingebryst
- Pesto-creme:
- 100 g ricotta
- 3 spsk økologisk pesto
- 1 håndfuld blandede salater
- 2 grillede, flåede peberfrugter
- 1 bdt. forårsløg
Sådan gør du:
- Flæk brødene igennem på langs. Flæk ligeledes kyllingebrysterne igennem på langs, så der bliver fire flotte stykker. Rør og smag ricottaen til med pesto, salt og peber, smør den mellem brødene, der lægges sammen med salater, stykker af grillet peberfrugt og forårsløg − der er snittet tyndt på langs. Top med kyllingekødet og server.
- Energi pr. person: 420 kcal, fedt 29%, protein 26%, kulhydrat 45%.
