Suppe: Kold agurkeavocadosuppe med krydderurter, caynnepepper og valnødder
4 personer
Ingredienser
- 2 agurker
- 2 avocadoer
- 2 glas vand
- 1 bundt basilikum, hakket
- 1 bundt mynte, hakket
- 1 håndfuld valnødder
- ½-1 tsk cayennepeber
- 1 citron, saften heraf
- 4 spsk olivenolie
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- havsalt
Sådan laver du suppen
- Vask, og skær agurken i mindre dele. Del de to avocadoer, og tag stenen ud. Gem halvdelen af de hakkede krydderurter til pynt, og tilføj ellers alle ingredienserne i en foodprocessor eller blender, og kør, til du har en dejlig blød og læskende suppe Pynt med krydderurterne.
- Se også opskrift på Suppe: Kold og stærk avocadosuppe.
- Få mere inspiration til lækker mad på »altfordamerne.dk.
- Nøgleord til denne opskrift: suppe, augrkesuppe, avocadosuppe, krydderurt, valnødder, opskrift.
