alt.dk Mad

Tunruller i noritang

Name: Tunruller i noritang
Yield: 16 stk.
Ingredients: 2 ark noritang; ½ gulerod; ½ slank, udkernet agurk; ½ bananskalotteløg; 175 g frisk tun; 1 spsk syltet ingefær (sushi-ingefær); små blade koriander; 2 spsk lakserogn.; Servering:; Wasabi; sojasauce.

Af: Vibeke Lehn og Gitte Heidi Rasmussen
Foto: Andreas Wiking Af: Vibeke Lehn og Gitte Heidi Rasmussen
Foto: Andreas Wiking

Opskrift Opskrift

ALT for damerne ALT for damerne

9. Oct 2009 - 09:51

Næringsindhold

Energi pr. person:

75 Kcal
Fedt:

8 %
Protein:

72 %
Kulhydrat:

20 %

16 stk.

Ingredienser

2 ark noritang
½ gulerod
½ slank, udkernet agurk
½ bananskalotteløg
175 g frisk tun
1 spsk syltet ingefær (sushi-ingefær)
små blade koriander
2 spsk lakserogn.
Servering:
Wasabi
sojasauce.

Sådan gør du

Klip noritangen stykker a 4 x 10 cm.
Skær gulerod, agurk, skalotteløg og tun i 6 cm lange, tynde strimler.
Læg noritangen på et rent plastbræt (den skinnende side nedefter).
Anbring et stykke tun og en smule syltet ingefær samt grøntsagerne ved den ene side og rul fast sammen som en lille roulade. Fugt tangen let, så den kan binde og slutte fast, og læg rullerne på sammenføjningen.
Fortsæt på samme måde og dæk evt. rullerne med plast, efterhånden som de er færdige. Top med små blade koriander samt lakserogn og servér med wasabi og sojasauce.

opskrift mad japansk mad fisk alt-for-damerne