UHM, Italiano
Lækker italiensk sandwich
4
Ingredienser
- 4 grovbrød eller boller, gerne spelt
- 75 g ricotta eller friskost
- 4 tomater
- ½ courgette i tynde skiver
- 1 bdt. basilikum og evt. lidt salat
- ca. 100 g mozzarella light
- 100 g bresaola
- 1 spsk pinjekerner
Sådan gør du:
- Flæk og smør brødene med ricotta. Læg dem sammen med tomat- og courgetteskiver, basilikum og evt. salater samt mozzarella og bresaola. Drys med lidt pinjekerner og spis løs.
- Energi pr. person: 350 kcal, fedt 23%, protein 27%, kulhydrat 50%.
