Føler du dig konstant sulten? Her er ekspertens tips til at holde dig mæt længere

Kristina Andersson vil have os til at tænke mere på sundhedsgevinster end på at tælle kilo. Som at vi vil få det bedre, blive mere energiske, få større udholdenhed og komme til at passe vores yndlingsjeans – og ud fra det vælger, hvad vi spiser. 

Men hvis man vil ændre sin kropssammensætning med succes, skal man forstå drivkræfterne bag spisning. Det forklarer Kristina Andersson i sin nye bog ”Sult – hvordan du snyder en urkraft i en tid med overflod”, hvor hun kombinerer videnskabelige fund om ernæring med adfærdsvidenskab. Håbet er at få os til at forstå, at vi lever i et samfund, hvor forudsætningerne for at holde vægten er blevet dårligere og dårligere. 

Engang havde vi brug for driften til at spise for at overleve. Det kolliderer med det enorme udbud af fristende og hurtige kalorier, vi har omkring os i nutiden.