alt.dk Mad

Æggekage med broccoli og skinke

Name: Æggekage med broccoli og skinke
Yield: (4 personer)
Ingredients: Arbejdstid: 20 min.; Koge-stegetid: ca. 30 min.; Ingredienser:; 500 g broccoli; 4 gulerødder; 1 løg; 5 æg; 2 dl mælk; 2 spsk. hvedemel; salt og peber; 200 g skinke (kogt); Tilbehør:; ristet rugbrød

Af: Diabetesforeningen, diabetes.dk
Foto: Diabetesforeningen, diabetes.dk Af: Diabetesforeningen, diabetes.dk
Foto: Diabetesforeningen, diabetes.dk

Opskrift Opskrift

Hjemmet Hjemmet

3. Jun 2015 - 14:06

(4 personer)

Ingredienser

Arbejdstid: 20 min.
Koge-stegetid: ca. 30 min.
Ingredienser:
500 g broccoli
4 gulerødder
1 løg
5 æg
2 dl mælk
2 spsk. hvedemel
salt og peber
200 g skinke (kogt)
Tilbehør:
ristet rugbrød

Del broccolien i buketter. Skær gulerødderne i stænger og løget i små terninger.
Kog grøntsagerne i 3-4 min. i letsaltet vand.
Pisk æggene sammen med mælk, mel, salt og peber. Vend grøntsager og skinke i.
Kom det hele i et smurt ovnfast fad. Stil fadet i ovnen ved 200 grader i ca. 30 min.

æggekage opskrift nem aftensmad mad hjemmet broccoli