alt.dk Mad

Amerikanske spareribs med coleslaw

Name: Amerikanske spareribs med coleslaw
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4 personer
Ingredients: Amerikanske spareribs med coleslaw; 2 kg spareribs (svineribben); salt, peber; 2-3 dl barbecuesauce; (se hvordan, du laver den her: Den bedste barbecuesauce ); Coleslaw:; 3 gulerødder, ca. 200 g; 2 stilke bladselleri; 1 grøn peber; 1-2 forårsløg; evt. brøndkarse til pynt; 250 g fintsnittet savoykål, spidskål eller hvidkål; Dressing:; 1 dl god mayonnaise, f.eks. Hellmanns; 1 dl yoghurt; 2 spsk. citronsaft; ¾ tsk. salt; 2 tsk. sukker; Tilbehør:; grillede fluteskiver

Server også grillede majs til disse lækre amerikanske spareribs med coleslaw.

Af: Bente Nissen Lundsgaard
Foto: Betina Hastoft Af: Bente Nissen Lundsgaard
Foto: Betina Hastoft

Opskrift Opskrift

Hendes Verden Hendes Verden

3. Jul 2017 - 12:00

4 personer

Total:1 time 40 minutter

Ingredienser

Amerikanske spareribs med coleslaw
2 kg spareribs (svineribben)
salt, peber
2-3 dl barbecuesauce
(se hvordan, du laver den her: Den bedste barbecuesauce)
Coleslaw:
3 gulerødder, ca. 200 g
2 stilke bladselleri
1 grøn peber
1-2 forårsløg
evt. brøndkarse til pynt
250 g fintsnittet savoykål, spidskål eller hvidkål
Dressing:
1 dl god mayonnaise, f.eks. Hellmanns
1 dl yoghurt
2 spsk. citronsaft
¾ tsk. salt
2 tsk. sukker
Tilbehør:
grillede fluteskiver

Sådan laver du spareribs

Kog ribsene ca. 1 time i letsaltet vand, gerne med et laurbærblad og et overskåret løg.
Pensl noget af barbecuesaucen på de forkogte spareribs, og grill dem på trækulsgrillen, til de er gyldne og lækre.
Riv gulerødderne. Skær bladsellerien i små tern. Skær peberfrugten i tern. Snit forårsløgene. Bland gulerødder, bladselleri, peberfrugt, forårsløg og kål i en skål.
Rør alle ingredienserne til dressingen sammen. Vend dressingen i salaten. Lad gerne salaten trække en times tid i køleskab. Pynt evt. med brøndkarse.

SE OGSÅ:Bagte pærer med is og crunchy chokosauce

opskrift mad kød hendes-verden grillmad amerikansk mad spareribs