alt.dk Mad

Chokoladekage med frugt

Name: Chokoladekage med frugt
Yield: 8-10 pers
Ingredients: TIDSFORBRUG: 3 TIMER, HERAF; ARBEJDSTID: 1 TIME; 250 g smør; 250 g mørk chokolade, 60 % kakaoindhold; 200 g sukker; 4 æg; 3 spsk. hvedemel; ½ tsk. bagepulver; ½ dl god stærk kaffe; Pynt:; 2 spsk. sigtet kakaopulver og 100 g høvlet mælkechokolade; Tilbehør:; flødeskum og f.eks. brombær, blåbær og kiwi

Opskrift Opskrift

Hendes Verden Hendes Verden

21. Mar 2012 - 10:39

8-10 pers

Ingredienser

TIDSFORBRUG: 3 TIMER, HERAF
ARBEJDSTID: 1 TIME
250 g smør
250 g mørk chokolade, 60 % kakaoindhold
200 g sukker
4 æg
3 spsk. hvedemel
½ tsk. bagepulver
½ dl god stærk kaffe
Pynt:
2 spsk. sigtet kakaopulver og 100 g høvlet mælkechokolade
Tilbehør:
flødeskum og f.eks. brombær, blåbær og kiwi

Før en springform på 22 cm i diameter med bagepapir.
Smelt smørret i en gryde. Tag gryden fra varmen, og smelt chokoladen heri. Rør kaffe og sukker i.
Del æggene i hvider og blommer. Rør blommerne i chokoladeblandingen.
Bland bagepulver og hvedemel, og vend det i chokoladeblandingen.
Pisk hviderne stive, og vend dem i dejen. Bag kagen i ca. 50 min. ved 175 gr. på midterste ovnribbe. Afkøl kagen.
Pynt kagen med kakaopulver og høvlet mælkechokolade. Server kagen med f.eks. brombær, blåbær og kiwi.

opskrift mad hendes-verden dessert chokoladekage