Chokoladekage
8-10 pers.
Ingredienser
- 250 g smør
- 250 g mørk chokolade
- 250 g sukker
- 1 dl god, stærk kaffe
- 4 æg
- 150 g hvedemel
- 2 spsk. kakaopulver
- 1/2 tsk. bagepulver
- Smelt smør, chokolade, sukker og kaffe sammen over vandbad. Kom det i en skål og pisk et æg i ad gangen. Rør mel blandet med kakaopulver og bagepulver i. Kom dejen i en springform, 22 cm i diameter, foret med bagepapir
- Bag kagen ved 175 gr. På midterste ovnribbe 50-60 min. Afkøl kagen og server med flødeskum. Kagen kan pyntes med et drys sigtet kakaopulver.
- TIDSFORBRUG:1½ TIME, HERAFARBEJDSTID: 35 MIN.
