salat
alt.dk Mad

Couscous med nødder og mynte

Fantastisk salat opskrift

Af: Fit living i samarbejde med Louise Lorang Af: Fit living i samarbejde med Louise Lorang
Opskrift Opskrift
Fit living Fit living

Couscous med nødder og mynte

  • 2 dl couscous
  • 120 g nødder (hasselnødder, ristede mandler, pistacie og valnødder) 50 g tørrede dadler uden sten
  • 50 g tørrede figner
  • Dressing:
  • Saft af to citroner
  • 2 spsk flydende honning
  • 1/2 fed presset hvidløg
  • 3 spsk ekstra jomfruolivenolie
  • 1 dl mynteblade
  • Salt og peber

  1. Tilbered couscousen efter anvisningen på pakken. Hak nødder og tørrede frugter groft.
  2. Bland alle ingredienserne til dressingen og vend den med couscous, nødder og tørret frugt.
  3. Smag retten til med rigeligt salt og peber og server.
  4. TIP! Du kan bruge både quinoa og bulgur til retten i stedet for couscous, hvis du foretrækker en grovere salat.
sunde salater opskrift mynte mad fit-living dadler couscous

Skøn strik

Stem på Danmarks sødeste kassedame

Mød alle de nominerede her

Den spirituelle brevkasse

Dagens horoskoper

Find svar i vores brevkasser

Fra arkivet

Kulturfavoritter