alt.dk Mad

Doughnuts med farvet glasur

Name: Doughnuts med farvet glasur
Yield: 8 stk.
Ingredients: Dej:; 250 g hvedemel; 1 tsk. bagepulver; 3 spsk. sukker; 1 tsk. kardemomme; 2 tsk. revet usprøjtet; citronskal; 25 g smeltet smør; 1 æg; 1 dl mælk; Desuden:; Fritureolie til kogning; Pynt:; 100 g hvid chokolade; rød levnedsmiddelfarve

Kagerne smager bedst samme dag. Du kan også spise dem lune drysset med flormelis.

Af: Bente Nissen Lundsgaard
Foto: Mikkel Adsbøl Af: Bente Nissen Lundsgaard
Foto: Mikkel Adsbøl

Opskrift Opskrift

Hendes Verden Hendes Verden

27. Sep 2012 - 10:00

8 stk.

Ingredienser

Dej:
250 g hvedemel
1 tsk. bagepulver
3 spsk. sukker
1 tsk. kardemomme
2 tsk. revet usprøjtet
citronskal
25 g smeltet smør
1 æg
1 dl mælk
Desuden:
Fritureolie til kogning
Pynt:
100 g hvid chokolade
rød levnedsmiddelfarve

Kom alle ingredienserne til dejen i en skål, og rør dem sammen. Dæk dejen til, og lad den hvile i køleskab ca. 30 min.
Rul dejen ud, og udstik cirkler med et glas eller en rund udstikker (ca. 8 cm i diameter). Form et hul med fingrene. Kog kagerne gyldne i 2 cm varm olie i en gryde. Pas på, at olien ikke bliver for varm. Skulle du være så uheldig, at der går ild i olien, skal du lægge et låg over og slukke for varmen og emhætten. Sprøjt aldrig vand på brændende olie.
Hak den hvide chokolade, og smelt den over vandbad eller i mikroovn. Rør levnedsmiddelfarve i. Fordel chokoladen over

mad hendes-verden dessert amerikansk mad opskrift