Farmors sommersalat
Denne sommersalat består af hjertesalat med nyplukkede ribs og en sursød mormorflødedressing.
4 personer
Ingredienser
- 4 hjertesalat eller pluksalat
- 1 håndfuld ribs
- 20 hasselnøddekerner
- Sursød mormordressing:
- 2 spsk. hvidvinseddike
- 2 spsk. rørsukker
- ½ dl piskefløde
- Skær lige akkurat bunden af hjertesalathovederne, og del hovederne i to, uden at de falder fra hinanden. Anret dem på et fad.
- Hak hasselnødderne groft. Hæld dressingen over salaten, og pynt med ribs og nødder.
- Sursød mormordressing:
- Rør eddiken sammen med sukker, til det er opløst. Tilsæt piskefløde, og rør, til det tykner lidt.
