-
Der er fart på denne uge, viser både astrologi og tarot - men tre råd kan hjælpe os
-
Denne uge skifter energien markant - og det kan betyde skift i kærlighed og relationer
-
Er du frisk på en challenge? Nillou opfordrer os til at gøre dette i en uge
-
Krystaller: Sådan kan du bruge de helende energier i din hverdag
-
Mia kan tale med dyr og beroliger kæledyrsejere: ”Dyr frygter ikke døden”
-
Sådan fungerer 'face reading': Det siger dit ansigt om din personlighed
-
Jeg er bange for at vælge forkert i min karriere
-
Styrk forbindelsen til din skytsengel – sådan beder du om tegn
Forfriskende kold aspargessuppe
Forår er lig med asparges
4
Ingredienser
- ¾ l grønsagsbouillon
- 1 dl hvidvin, tør vermouth eller bouillon
- 500 g grønne asparges
- 50 g mascarpone
- lidt estragon og dild
- salt og peber
- SERVERING:
- 4 brødcroutoner
- 4 tsk mascarpone
- 50 g lakse- eller stenbiderrogn
- frisk estragon, dild eller purløg
Sådan gør du:
- Hæld bouillon og vin i en gryde og bring det i kog.
- Skær aspargesene i mindre stykker, læg dem i gryden og kog dem 8-10 minutter.
- Blend og hæld suppen tilbage i gryden, pisk den igennem med mascarpone, smag til med estragon, dild, salt og peber og afkøl suppen.
- Ved serveringen anrettes suppen i glas eller skåle med brødcroutoner, mascarpone og lakserogn.
