-
Der er fart på denne uge, viser både astrologi og tarot - men tre råd kan hjælpe os
-
Denne uge skifter energien markant - og det kan betyde skift i kærlighed og relationer
-
Er du frisk på en challenge? Nillou opfordrer os til at gøre dette i en uge
-
Krystaller: Sådan kan du bruge de helende energier i din hverdag
-
Mia kan tale med dyr og beroliger kæledyrsejere: ”Dyr frygter ikke døden”
-
Sådan fungerer 'face reading': Det siger dit ansigt om din personlighed
-
Jeg er bange for at vælge forkert i min karriere
-
Styrk forbindelsen til din skytsengel – sådan beder du om tegn
Fru Suhrs karamelrand
En god gammel klassiker.
6 personer
Ingredienser
- 150 g sukker
- lidt neutral madolie
- 1 stang vanilje
- 7½ dl fløde
- 8 past. helæg (4 bægre)
- 4 spsk. sukker
- Tilbehør:
- 6-8 appelsiner
- 3-4 spsk. sukker
- 10 hele nelliker
- Hæld sukkeret i en gryde, og varm det op, til det bliver lyst gyldent. Hæld det i en randform eller anden form, der passer i størrelsen, og vend og drej den, til karamellen dækker bunden. Husk at bruge grydelapper.
- Pensl siderne, der ikke er dækket af karamel, med neutral madolie
- Kog den flækkede vaniljestang i 10 min. med fløden. Pisk æg og sukker sammen i en skål, fjern vaniljestangen fra fløden, og rør den i æggemassen.
- Si æggemassen i formen, og stil den i en lille bradepande. Sæt bradepanden i en 125 gr. varm ovn, og hæld kogende vand i bradepanden. Lad “randen” stivne i løbet af en god times tid.
- Stil desserten på køl til næste dag.
- Skræl appelsinerne med kniv, og skær bådene fri af hinderne. Saml saften i en skål, og læg appelsinbådene i saften sammen med sukker og nelliker til næste dag.
- Løsn randen med en kniv, og drej den hurtigt rundt, så du kan se, om desserten ligger løst i formen, inden du vender den ud på fadet.
- Server karamelranden med den syrlige appelsinsalat.
