-
Der er fart på denne uge, viser både astrologi og tarot - men tre råd kan hjælpe os
-
Denne uge skifter energien markant - og det kan betyde skift i kærlighed og relationer
-
Er du frisk på en challenge? Nillou opfordrer os til at gøre dette i en uge
-
Krystaller: Sådan kan du bruge de helende energier i din hverdag
-
Mia kan tale med dyr og beroliger kæledyrsejere: ”Dyr frygter ikke døden”
-
Sådan fungerer 'face reading': Det siger dit ansigt om din personlighed
-
Jeg er bange for at vælge forkert i min karriere
-
Styrk forbindelsen til din skytsengel – sådan beder du om tegn
Gammeldags pæretærte
En superenkel opskrift på en klassisk pæretærte, der smager rigtig lækkert med en klat flødeskum eller vaniljeis til.
Til 1 tærte i en tærteform, ca. 25 cm i diameter
DEJ:
200 g hvedemel
100 g koldt smør
1 knivspids salt
½ dl rørsukker
1 dl koldt vand
FYLD:
200 g mascarpone
ca. 6 pærer
Annonce
smørklatter og sukker
Kom alle ingredienserne til dejen i en foodprocessor, og rør dem hurtigt sammen til en dej. Pres dejen ned i en smurt tærteform, og forbag den i ovnen ved 185 grader, til den er gylden, ca. 8-10 minutter. Smør mascarpone på tærtebunden, når den er afkølet. Skyl og halver pærerne, og fjern kernehusene. Skær pærerne i tynde skiver på tværs, og spred dem ud taglagt på tærtebunden, ligesom når man lægger kabale. Læg smørklatter over, og strø sukker ovenpå. Bag kagen i ovnen ved 185 grader i ca. 45 minutter.
Mai Knauer har tidligere udgivet kagebogen ‘Sweet Nothing’, der bl.a. er udkommet i Japan med stor succes. Hendes nye bog ‘Sweet Something’ bygger videre på traditionen med lækre og frem for alt enkle opskrifter, så alle kan få succes med kagebagningen. ‘Sweet Something’, 176 s. 249 kr. Er udkommet på Gyldendal.
