alt.dk Mad

Italienske kødboller

Name: Italienske kødboller
Total time: 35 min
Yield: Italiensk kødboller til 2 personer
Ingredients: Italienske kødboller; Arbejdstid: 20 min.; Koge/stegetid: 12-15 min.; 250 g hakket oksekød; 1 lille løg; 1 fed hvidløg; 2 skiver lyst brød; 1/2 dl mælk; 1/2 tsk basilikum; 1/2 tsk oregano; salt og peber; 2 spsk revet parmesanost; 1 spsk olie; 400 g tomatsovs eller hakkede tomater med krydderier; Tilbehør:; Pasta, parmesanost og brød

Italienske kødboller er rart i en fart - let og lækker aftensmad. Få opskriften på de lækre smagfulde kødboller her.

Af: Sandra Leigh Draznin
Foto: Thomas Hergaard Af: Sandra Leigh Draznin
Foto: Thomas Hergaard

Opskrift Opskrift

Hjemmet Hjemmet

6. Jan 2016 - 14:45

Italiensk kødboller til 2 personer

Total:35 minutter

Ingredienser

Italienske kødboller
Arbejdstid: 20 min.
Koge/stegetid: 12-15 min.
250 g hakket oksekød
1 lille løg
1 fed hvidløg
2 skiver lyst brød
1/2 dl mælk
1/2 tsk basilikum
1/2 tsk oregano
salt og peber
2 spsk revet parmesanost
1 spsk olie
400 g tomatsovs eller hakkede tomater med krydderier
Tilbehør:
Pasta, parmesanost og brød

Sådan laver du italienske kødboller

1. Skær skorpen af brødet og skær eller smuldr det i små stykker. Udblød det i mælken.
2. Rør kødet med revet løg, knust hvidløg, udblødt brød og krydderier. Tilsæt 2 spsk revet parmesanost og form farsen til 10-12 valnøddestore kødboller.
3. Steg dem gyldne i en sauterpande med olie og hæld tomatsovsen ved.
4. Lad dem simre, til de er gennemvarme – 5-10 min.
5. Servér med friskkogt pasta, parmesanost og brød.