Juletræ af peberkager

Glasur:

1. Bland æggehvide, flormelis og eddike. Tilpas mængden af flormelis efter, hvor tyk du vil have glasuren.
2. Fyld glasuren på en sprøjtepose med en lille tylle eller i en frysepose, og klip et lille hul i hjørnet.
3. Når kagerne er afkølet helt, tegner du en tynd glasurstreg rundt i kanterne af alle kagerne.
4. Bagefter tager du en lille ske og glaserer kagerne inden for stregerne, så de bliver helt dækket med glasur.

Juletræ:

1. Start med en af de største peberkager. Put en lille klat glasur på midten af kagen, og placer en peberkage i samme størrelse ovenpå, men sådan, at takkerne ligger forskudt.
2. Fortsæt på den måde opad, så du får den fine juletræsform. Kagerne skal blive mindre og mindre, jo højere du kommer op.
3. Stil en af de små stjerner på højkant øverst som topstjerne på træet.
4. Pynt til sidst med glasur og flormelis strøet igennem en si.