Hjemmebagt luksus: Morgenhorn med marcipan

Sådan bager du lækre morgenhorn med marcipan

1. Smelt smørret, tilsæt mælken, og tag gryden fra varmen. Når væsken er fingervarm, hældes den i dejskålen sammen med 1 æg og 1 æggeblomme (gem hviden).
2. Smuldret gær, sukker og salt tilsættes, og blandingen røres jævn.
3. Melet tilsættes gradvis, og dejen, der skal være temmelig lind, æltes igennem. Den hæver ca. 45 min, vendes ud på bordet og æltes let.
4. Rul dejen ud i en cirkel så stor som muligt, gerne i køkkenbordets bredde (55-60 cm).
5. Lad den hvile 5-10 min., inden den skæres i 16 kiler.
6. Marcipanen røres blød med halvdelen af den tiloversblevne æggehvide og røres jævn med sukkeret. En klat lægges på hver kile og de rulles sammen og lægges på pladen.
7. Hornene efterhæver ca. 30 min., pensles med resten af æggehviden, drysses med tesukker og bages ved 210 gr. i 12-14 min.