-
Der er fart på denne uge, viser både astrologi og tarot - men tre råd kan hjælpe os
-
Denne uge skifter energien markant - og det kan betyde skift i kærlighed og relationer
-
Er du frisk på en challenge? Nillou opfordrer os til at gøre dette i en uge
-
Krystaller: Sådan kan du bruge de helende energier i din hverdag
-
Mia kan tale med dyr og beroliger kæledyrsejere: ”Dyr frygter ikke døden”
-
Sådan fungerer 'face reading': Det siger dit ansigt om din personlighed
-
Jeg er bange for at vælge forkert i min karriere
-
Styrk forbindelsen til din skytsengel – sådan beder du om tegn
Nemme cheesecakes med mango og oreo
Disse cheesecakes med mangokompot og oreo er nemme at lave, og så kan de bruges som små og søde portionsanrettede desserter.
6 personer
Ingredienser
- 1 stor eller 2 små mangofrugter
- ½ dl vand
- ½ dl citronsaft
- 150 g sukker
- 4 past. æggeblommer, svarer til 2 små bægre
- 50 g flormelis
- 2 tsk. reven usprøjtet citronskal
- 1½ dl piskefløde
- 250 g mascarpone eller naturel flødeost
- 200 g oreos
Sådan gør du
- Skræl mangoerne, og skær kødet i tern. Kog dem op i en gryde med vand, citronsaft og sukker ca. 5 min. Afkøl kompotten.
- Pisk æggeblommer, flormelis og citronskal cremet.
- Pisk fløden til skum, og pisk mascarpone i. Vend skummet i æggemassen.
- Miks orios i en foodprocessor, og fordel halvdelen af kiksekrummerne i portionsglas.
- Fordel halvdelen af mascarponeblandingen over. Fordel halvdelen af mangokompotten over. Kom resten af oreoblandingen og mascarponeblandingen over, og slut med mangoblandingen.
- Lad evt. kagerne trække et par timer tildækket i køleskab.
