Giv et blad i julegave. Eller forkæl dig selv med en skøn julegave. Priser fra 149 kr.

Citronmuffins
Foto: Jesper Glyrskov Lækre muffins med citron.

Citronmuffins

Citronmuffins med glasur

Muffins er evigt populære, ikke mindst fordi man kan have dem med i hånden, når man løber ud og leger videre. Citronmuffins med glasur er en dejlig frisk variant, som med garanti vil være et hit blandt alle med en sød tand.

clock 20 minutter
printer Print
plate Opskrift på 14 citronmuffins

Ingredienser til citronmuffins:

 

200 g blødt smør

200 g sukker

4 æg (helst stuetemperatur)

200 g mel revet skal af 1 citron

Saft af ½ citron

 

Glasur og pynt:

 

Saft af 2-3 tsk. citron

Sigtet flormelis

Sukkerpynt

 

Sådan laver du citronmuffins

1. Rør smør og sukker hvidt og luftigt. Tilsæt æggene et ad gangen og derefter citronsaft, mel og citronskal.

2. Rør hurtigt dejen sammen, fyld den i muffinsforme, og bag dem ved 180 gr. i 20-25 min.

3. Vil du have glasur, røres citronsaft og flormelis sammen til en meget tyk glasur. Kagerne pyntes med glasuren og evt. lidt sukkerpynt.

Velbekomme!

Se, hvad vi ellers skriver om: Muffins og Dessert