Lækker iste med citron & ingefær

Name: Lækker iste med citron & ingefær
Prep time: 15 min
Total time: 3 h
Yield: Iste til 4 personer
Ingredients: 1 liter vand (kogende); 1½-2 spsk. sort te (neutralt smagende); 2 citroner (øko); 25 g frisk ingefær; 150 g rørsukker (eller sukker)

Denne læskende iste er både let at lave, billigere end dem man kan købe færdiglavet, og jeg synes også, den smager bedre.

Tilberedelsestid: 3 timer

Arbejdstid: 15 minutter

Total: 3 timer, 15 minutter

Iste til 4 personer

Af Katrine Klinken

18. jun. 2020 Mad Hjemmet

Ingredienser

Det skal du bruge:

1 liter vand (kogende)
1½-2 spsk. sort te (neutralt smagende)
2 citroner (øko)
25 g frisk ingefær
150 g rørsukker (eller sukker)

Sådan laver du nem iste med citroner & ingefær

Hæld kogende vand på teblade i en tepotte. Lad teen trække i ca. 6 min.
Vask citronerne. Skær dem over på midten, og pres saften ud af citronerne.
Hæld rygende varm te igennem en si over skallerne. Tilsæt stykke af ingefær, og rør sukkeret i, til det er opløst. Lad blandingen trække i nogle timer.
Hæld nu saften af citron i, og lad isteen blive kold i køleskab.
Fisk citronskaller og ingefær op efter 2-3 timer med en hulske.
Smag isteen til. Den kan evt. fortyndes med koldt vand. Kom evt. isterninger i ved servering.

Skønne opskrifter på iste