Juice på grønkål, selleri, pærer og kokosolie
En rigtig powerdrik med sødme fra pærerne og masser af fibre fra grøntsagerne.
Ingredienser
300 g selleri
100 g grønkål
200 g pærer
4 spsk kokosolie.
Sådan gør du:
Pres frugt og grøntsager i en juicepresser og rør kokosolien i til sidst. Er kokosolien fast og ikke flydende, kan den 'smeltes' i en gryde inden den blandes med juicen. Drik juicen straks eller kom den på en flaske med låg og opbevar den på køl. Den bliver mørkere i farven med tiden, men det gør ikke noget.
Prøv også ovnbagt spejlæg med bacon og spinat
Få mere inspiration til lækker mad på altfordamerne.dk/opskrifter/opskrifter/
TIP
Du skal holde dig fra frugtjuice, hvis du gerne vil holde et højt, stabilt energiniveau. Men hvis man som her får sødme fra en lille mængde af frugt, men ellers lader energien komme fra fiberholdige grøntsager, så er det en god drik til mellem måltiderne. Kokosolien sikrer langsom frigivelse af næringsstofferne i kroppen samtidig med at den booster immunforsvaret.