Louise Bruuns sunde pebernødder
Ernæringsekspert Louise Bruun, der efter 10 års jagt har fundet sin foretrukne kur, bager hvert år sunde pebernødder. - Jeg fyrer den af med fordøjelsesfremmende krydderier, som sætter hele systemet i gang og varmer kroppen og sindet.
Ingredienser
Louise Bruuns sunde pebernødder
100 g blødt smør
1/2 dl piskefløde
1 æg
50 g kokossukker
100 g mandler - malet til mel i en foodprocessor
50 g hasselnødder - malet til mel i en foodprocessor
1/4 tsk. nelliker
1 tsk. kanel
1/2 tsk. ingefær stødt
1/2 tsk. hvid peber
1 tsk. kardemomme
Sådan laver du Louise Bruuns sunde pebernødder:
Bland smør, æg, sukker og fløde. Bland nøddemel med alle krydderierne, som dufter så englene synger – perfekt i en juletid.
Bland det hele sammen og læg små pebernødder på en bageplade med bagepapir. Kom dem i en 175 grader varm ovn i ca. 10 minutter. Hold øje – det kan gå hurtigt.