Salat med marinerede jordbær, sort peber og basilikum
Jordbær er ikke kun til sødt. Det røde bær spiller på bedste vis sammen med sort peber og basilikum. Prøv det og bliv overbevist.
Ingredienser
2 hjertesalathoveder
lidt blandet salat
½ fennikel
½ bundt basilikum
250 g jordbær
Dressing:
saften af ½ citron
1 spsk flydende honning
2 spsk olivenolie
salt og frisk kværnet sort peber.
Sådan laver du salat med marinerede jordbær
Snit hjertesalaten groft og pluk salatbladene i mindres stykker.
Skær fennikel i tynde skiver og pluk basilikum bladene fra stilkene. Nip stilken af jordbærrene og skær dem i halve eller kvarte.
Rør citronsaft sammen med honning, olivenolie, salt og peber. Bland salaten sammen med jordbær, fennikel, basilikumblade og dressing.
Anret salaten på et fad og eller i en skål og krydr med masser af frisk kværnet sort peber.
Prøv salaten til: Grillet bøf eller kylling.
Se også opskrift på sprød salat med æggedressing