alt.dk Mad

Peberlaks på grønne ris

Name: Peberlaks på grønne ris
Yield: 4 personer
Ingredients: 4 portionsstykker frisk laksefilet; salt og peber; citron; 4 dl ris (efter appetit); vand og salt til kogning; 2 spsk. olivenolie eller godt smør; rigeligt friskhakket grønt, gerne en blanding af flere slags f.eks. persille, mynte, dild og forårsløg

Hurtigt og lækkert er det at servere denne ret med frisk laks og krydrede ris. Giv f.eks. den gode frugtsalat her fra siden som dessert.

Opskrift Opskrift

Hendes Verden Hendes Verden

22. Feb 2012 - 14:05

4 personer

Ingredienser

4 portionsstykker frisk laksefilet
salt og peber
citron
4 dl ris (efter appetit)
vand og salt til kogning
2 spsk. olivenolie eller godt smør
rigeligt friskhakket grønt, gerne en blanding af flere slags f.eks. persille, mynte, dild og forårsløg

Kog løse ris som sædvanlig, og rør de færdige ris med smør og grønt.
Drys fisken med salt og rigeligt friskmalet peber, og rist den hurtigt på alle sider. Den er færdig, når den føles fast.
Anret laks og ris og server straks.
TIDSFORBRUG:25 MIN., HERAFARBEJDSTID: 25 MIN.