Sandwich med avocado og varmrøget laks

Name: Sandwich med avocado og varmrøget laks
Yield: 4 stk.
Ingredients: 4 grove sandwichboller; 4 sprøde salatblade; 2 avocadoer; 100 g varmrøget laks; 2 spsk. skummetmælksyoghurt; 1 spsk. citronsaft; salt, peber; 1/2 sommerløg i tern; Tilbehør; gulerødder og radiser til at spise sammen med sandwichen

Opskrift

Hendes Verden

22. Feb 2012 - 13:40

4 stk.

Ingredienser

4 grove sandwichboller
4 sprøde salatblade
2 avocadoer
100 g varmrøget laks
2 spsk. skummetmælksyoghurt
1 spsk. citronsaft
salt, peber
1/2 sommerløg i tern
Tilbehør
gulerødder og radiser til at spise sammen med sandwichen

Varm bollerne, og flæk dem.
Fordel salatbladene på bundene. Fordel avocadokødi både og stykker af laks over. Smag yoghurten til med citronsaft, salt og peber, og dryp det over. Drys løg over, og krydr med salt og peber. Læg toppene over.
1490 kilojoule (360 kcal)Protein: 14 g – 16 %Kulhydrat: 54 g – 61 %Fedt: 9 g – 23 %