-
Farvepsykolog: ”Alle er født med personlige farver, det er ligesom med stjernetegn”
-
Her er seks effektive øvelser, der udvikler dine spirituelle evner
-
Sådan skal du reagere, hvis dit barn ser, føler eller hører åndeverdenen
-
Manifester dit drømmeliv – 7 tips, der får dig i gang
-
Kulde, lugt eller lyde? Her er 8 tegn på, at du bliver besøgt af en ånd
-
Er du bange for spøgelser? Her er 5 tips til at blive venner med åndeverdenen
-
Brug krystaller til at rense dit hjem - sådan gør du
-
Føler du en særlig forbindelse til et dyr? Her er 10 kraftdyr, og hvad de vil fortælle dig
Sprøde „fiskefingre“ og fritter med dip
Var det noget med en børnevenlig ret med fiskefingre og fritter? Så prøv denne opskrift.
Ingredienser
- Arbejdstid: 45 min.
- Stege/bagetid: 45 min.
- Ikke fryse-egnet
- (4 personer)
- 75 g rasp
- 1 tsk citronskal (fintrevet)
- 2 spsk persille (hakket)
- salt og peber
- 50 g hvedemel
- 1 æg
- 2-3 spsk vand
- 500 g filet af rødspætte
- (alternativt lyssej eller torsk)
- olie til stegning
- Fritter:
- 1 kg store kartofler
- 1-2 spsk olie
- salt
- Dip:
- 100 g mayonnaise
- 100 g græsk yoghurt (alternativt kvark eller cremefraiche)
- 1-2 spsk citronsaft
- 1-2 tsk dijonsennep
- salt og peber
- 1 bdt purløg (fintklippet)
- Bland rasp med citronskal, persille, salt og peber. Sigt melet over i en skål.
- Pisk ægget let sammen med 2-3 spsk vand i en skål.
- Skær fisken i strimler på ca. 3x8 cm og vend dem sammen med lidt salt og peber.
- Vend dem én ad gangen, først i mel, så æg og til sidst rasp. Læg dem på et fad.
- Varm en pande med ca. 1 cm olie og steg fiskefingrene ca. 2 min. på hver side.
- Dryp dem af på køkkenrulle og servér med fritter, dip og rå grønsager.
- Fritter: Tænd ovnen på 200 grader. Skræl kartoflerne og skær dem ud som fritter (ca. 1x1x6 cm).
- Vend dem sammen med olie og bred dem ud på en bageplade med bagepapir. Bag dem sprøde og gyldne i ovnen (ca. 45 min). og vend dem et par gange undervejs. Drys dem med groft salt og servér.
- Dip: Rør mayonnaise og yoghurt godt sammen og smag til med citronsaft, sennep, salt og peber. Tilsæt purløg.
