alt.dk Mad

Tærte med kartofler og timian

Name: Tærte med kartofler og timian
Yield: 1 stk.
Ingredients: 100 g mel; 50 g durummel; 100 g smør, salt; 1 æggeblomme; 200 g blød fårefeta (ægte); 2 æg, 1 dl mælk; frisk timian; ca. 300 g kogte kartofler i tern; 3-4 spsk. olivenolie; 50 g hasselnødder

Vælg de bedste kartofler, gerne nye, du kan få til tærten, så bliver den både smuk og lækker. Giv en frisk, grøn salat som tilbehør.

Opskrift Opskrift

Hendes Verden Hendes Verden

18. Apr 2012 - 15:03

1 stk.

Ingredienser

100 g mel
50 g durummel
100 g smør, salt
1 æggeblomme
200 g blød fårefeta (ægte)
2 æg, 1 dl mælk
frisk timian
ca. 300 g kogte kartofler i tern
3-4 spsk. olivenolie
50 g hasselnødder

Kør de to slags mel sammen med smør,salt og æggeblommer i foodprocessoren.Fordel dejen i en 18 cm’s tærteform, lægden i en plastpose, og stil formen køligt imindst en time.
Rør den smuldrede feta med æg, mælkog timian. Vend kartoffelternene i olie.
Tænd ovnen, læg nødderne derind, indtilhinderne sprækker – ca. 5 min. Tag demud, køl af, og gnid det meste af hindernebort.
Prik tærtebunden med en gaffel. Bredkartofler og nødder ud i formen, og hældostemassen over fyldet.
Bag tærten ved 180 gr. ca. 40 min.