Nytårsbrunch

Nytårsbrunch: 7 lækre opskrifter

Årets første dag skal fejres med en lækker brunch. Start året med en lækker nytårsbrunch - de fleste af retterne kan sagtens forberedes dagen før, så du ikke skal stresse rundt i køkkenet dagen efter nytårsaften.

Af Cecilie Sofie Svensson

27. dec. 2017 Mad ALT for damerne

Byd din gæster på en lækker nytårsbrunch - her har vi fundet 7 lækre opskrifter på små retter, der passer perfekt til dagen efter nytårsaften:

Pink hindbærlemonade til nytårsbrunch
Æg i cocotte med kartofler, løg og trøfler til nytårsbrunch
Varmrøget lakserillette til nytårsbrunch
Hvid chokolade-hasselnøddesmør til nytårsbrunch
Yoghurt med nøddekrokant og bagte æblebåde til nytårsbrunch
Krydret pærechutney til nytårsbrunch
Kyllingeleverpaté til nytårsbrunch

LÆS OGSÅ: Nytår: Sådan laver du en børnevenlig nytårsmenu

Skønne opskrifter til nytårsbrunchen

Pink hindbærlemonade

Æg i cocotte med kartofler, løg, friske trøfler og trøffelolie

Varmrøget lakserillette

Hvid chokolade-hasselnøddesmør

Yoghurt med nøddekrokant og bagte æblebåde

Krydret pærechutney

Kyllingeleverpaté

Spændende cocktails til nytårsaften: Amaretto 23, Bubbly Cherry & Hot Buttered Scotch

Østers au naturel

Gratinerede østers

Jomfruhummersalat

Oksefilet med marinerede løg og gratineret kartoffel

Fragilite med choko-mokkacreme og solbær

Blomsterbergs nougatkræs

Sådan laver du den bedste kransekage til nytårsaften

Kransekage med pistacie

Nytårsbobler med granatæble og lime

Kanapé med ingefærkylling og wasabimayo

Salat med stegt pighvar, sprød serrano og pærer

Tournedos med stegte svampe og brøndkarsecreme

Chokoladekager med nougatcreme og blåbær

Kransekage med pistacie