alt.dk Mad

Thaisalat med stegt kød

Name: Thaisalat med stegt kød
Yield: 4 pers.
Ingredients: 300 g stegt, magert kalvekød, svinemørbrad eller roastbeef, i tynde skiver; 1 lille romainesalat; 4 gulerødder; 1 lidt hård mango; 1 agurk; 4 forårsløg; Marinade:; 2 spsk. sojasauce; 1 tsk. sambal oelek; 2 spsk. citron- eller limesaft; 2 tsk. friskrevet ingefær; 1 tsk. sukker; Til drys:; 2 spsk. peanuts; Tilbehør:; løse ris

Opskrift Opskrift

Hendes Verden Hendes Verden

18. Apr 2012 - 12:45

4 pers.

Ingredienser

300 g stegt, magert kalvekød, svinemørbrad eller roastbeef, i tynde skiver
1 lille romainesalat
4 gulerødder
1 lidt hård mango
1 agurk
4 forårsløg
Marinade:
2 spsk. sojasauce
1 tsk. sambal oelek
2 spsk. citron- eller limesaft
2 tsk. friskrevet ingefær
1 tsk. sukker
Til drys:
2 spsk. peanuts
Tilbehør:
løse ris

Del eller snit romainesalaten og fordel den på et fad. Fordel kødskiverne over. Skræl gulerødder og mango. Skær gulerødder og agurk i stænger, og mangoen i både. Snit forårsløgene. Fordel grønsagerne på fadet.
Pisk ingredienserne til marinaden sammen, og dryp den over. Drys peanuts over.