Æbleflæsk

Sådan laver du æbleflæsk

1. Dup 400-500 g svinebryst i skiver tørre med køkkenrulle.
2. Krydr med peber. Varm panden op ved god varme.
3. Brun skiverne 1 min. på hver side. 
4. Skru ned til middelvarme, vend skiverne jævnligt, til de er gyldne og sprøde.
5. Drys med salt.
6. Læg skiverne på køkkenrulle i ca. 1 min.
7. Rens 1 kg æbler for kernehus, og skær dem uskrællede i tynde både.
8. Steg æblebådene møre i lidt af stegefedtet.
9. Smag evt. til med lidt sukker. Fordel evt. let brunede løg over flæsket.