Billig bønnegryde med tørrede & friske bønner

Sådan laver du bønnegryde:

1. Sæt tørrede bønner i blød i koldt vand, og sæt dem i køleskabet i 10-24 timer.
2. Kassér iblødsætningsvandet, og kog bønnerne i ca. 45 min. i friskt vand, til de er møre. Hæld kogevandet fra.
3. Hak løgene og steg dem klare i olie i en gryde. Tilsæt tomatpuré, chilisovs og små stykker bladselleri.
4. Steg under omrøring. Krydr med oregano, salt og peber.
5. Tilsæt hvidvin, og kog retten under låg i ca. 10 min.
6. Tilsæt edamamebønnerne og evt. mere vand, hvis retten virker tør. Bring i kog, og smag til med salt og krydderier. Nyd evt. med brød.