-
Der er fart på denne uge, viser både astrologi og tarot - men tre råd kan hjælpe os
-
Denne uge skifter energien markant - og det kan betyde skift i kærlighed og relationer
-
Er du frisk på en challenge? Nillou opfordrer os til at gøre dette i en uge
-
Krystaller: Sådan kan du bruge de helende energier i din hverdag
-
Mia kan tale med dyr og beroliger kæledyrsejere: ”Dyr frygter ikke døden”
-
Sådan fungerer 'face reading': Det siger dit ansigt om din personlighed
-
Jeg er bange for at vælge forkert i min karriere
-
Styrk forbindelsen til din skytsengel – sådan beder du om tegn
Hindbærkage med kokosbund
Denne kage minder om en klassisk jordbærkage. Men kalorieindholdet er væsentligt lavere og endnu vigtigere: Du kan se præcis, hvad der er i den! Altså ingen tilsætning eller ballade.
Ingredienser
- Nok til 6 personer
- Bund:
- 2 spsk kokosfedt
- 2 spsk ahornsirup
- ½ dl kokosmælk
- 3 dl kokosmel
- 1 dl mandelmel
- 1 nip salt
- Creme:
- 125 g hindbær
- 2-3 spsk agavesirup eller ahornsirup
- 2 tsk vaniljepulver
- 2 dl piskefløde
- 2 dl skyr
- Topping:
- masser af sommerbær
Sådan gør du
- Bund: Bag bunden ved 180 grader, varmluft i 20-25 minutter, til den er gylden og fast. Lad den køle helt.
- Creme: Mos hindbærrene med sirup og vanilje.Pisk fløden stiv, og vend den med skyr og bær. Smag til.
- Servering: Flyt forsigtigt bunden til et fad eller bræt. Top med creme og bær, og server straks.Blend eller bland kokosfedt, ahornsirup, kokosmælk, kokosmel og mandelmel sammen med et nip salt. Sæt massen i køleskab i 20-30 minutter.Tryk massen ud på bagepapir til ca. 1 cm's tykkelse. Lav gerne kanten en smule højere.
