-
Der er fart på denne uge, viser både astrologi og tarot - men tre råd kan hjælpe os
-
Denne uge skifter energien markant - og det kan betyde skift i kærlighed og relationer
-
Er du frisk på en challenge? Nillou opfordrer os til at gøre dette i en uge
-
Krystaller: Sådan kan du bruge de helende energier i din hverdag
-
Mia kan tale med dyr og beroliger kæledyrsejere: ”Dyr frygter ikke døden”
-
Sådan fungerer 'face reading': Det siger dit ansigt om din personlighed
-
Jeg er bange for at vælge forkert i min karriere
-
Styrk forbindelsen til din skytsengel – sådan beder du om tegn
Honningkage med syltet appelsinskal
En rigtig dejlig, duftende og aromatisk krydret kage, som smager vidunderligt med koldt smør og en varm kop earl grey. Kagen holder sig rigtig fint hvis den pakkes godt ind, og bliver faktisk kun bedre af at få lov at ligge køligt en uges tid eller to.
1
Ingredienser
- 1 stor kage
- 350 g muscovadosukker
- 350 g honning
- 100 g smør
- saft fra en usprøjtet appelsin
- 1,5 dl vand
- 2 æg
- 650 g hvedemel
- ½ tsk salt
- 3 tsk stødt kanel
- 2 tsk natron
- 1 tsk stødt nellike
- 1 tsk stødt ingefær
- 1 tsk stødt kardemomme
- 1 dl syltet appelsinskal
- evt. en håndfuld lyse rosiner
Sådan laver du honningkage
- Kom muscovadosukker, honning, smør, appelsinsaft og vand i en gryde og varm blandingen op, indtil sukkeret er smeltet og massen er glat. Stil gryden til side og lad den køle ned i ti minutters tid. Tænd ovnen på 170 grader.
- Tag en skål og bland hvedemel, salt natron og krydderier. Rør æggene i den afkølede honningmasse, pisk grundigt imellem hvert æg og si derefter mel-krydderblandingen i dejen. Rør til dejen er glat og uden klumper. Tilsæt afslutningsvis rosiner og syltet appelsinskal.
- Hæld dejen i en smurt form, enten en stor sandkageform eller en lille bradepande ca. 25x30. Bag honningkagen i 1- 1 ½ time alt efter hvilken form, du bruger. Kagen skal være helt gennembagt, så tjek med en tandstik eller lignende, før du tager den ud af ovnen.
- Lad kagen køle helt på en rist nede i formen, før du vender den ud.
- Se også opskrift på Bagte blommer med sprøde kanelkager.
- Få mere inspiration til lækker mad på ALTfordamerne.dk/opskrifter.
- Nøgleord til denne opskrift: dessert, kage, honnigkage, honning, appelsin, opskrift.
