-
Christina sidder bag kassen i Min Købmand – og ”hun er et lyspunkt”, mener kunderne
-
Patrice er kassedame i Kvickly: ”Jeg får rigtig meget tilbage”
-
I SuperBrugsen kan du møde Lene: ”Der sker noget med mig, når jeg kommer på arbejde”
-
Lene arbejder i Netto: ”Jeg er tit blevet spurgt, hvordan jeg kan smile så meget”
-
Lonni arbejder i Rema: ”Hvis jeg har en dårlig dag, så forsvinder det dårlige, når jeg sidder ved kassen”
-
Nu kan du stemme: Hvem er Danmarks sødeste kassedame m/k 2026?
-
Her er alle de indstillede: 147 søde kassedamer m/k
-
Vinderen er fundet: Her er Danmarks sødeste kassedame m/k 2025
-
Her er alle de indstillede: 226 søde kassedamer m/k
-
Vinderen er fundet: Her er Danmarks sødeste kassedame m/k 2024
-
Ulla blev helt rørt, da hun modtog opkaldet: ”Jeg har aldrig prøvet sådan noget før”
-
Da en kvinde gav Joan det helt specielle brev, trillede tårerne straks ned ad kinderne
-
Da hun mistede sin mand, blev særligt én ting vigtig: Nu hyldes 81-årige Bente for det
-
Nu kan du stemme: Hvem er Danmarks sødeste kassedame m/k 2024?
-
Vær med til at indstille Danmarks sødeste kassedame m/k 2024
-
Vinderen er fundet: Her er Danmarks sødeste kassedame m/k 2023
-
Nu kan du stemme: Hvem er Danmarks sødeste kassedame m/k 2023?
-
Her er alle de indstillede: 350 søde kassedamer m/k
-
Finalist til Danmarks sødeste kassedame: Marianne kan gøre selv en trist dag god
-
Finalist til Danmarks sødeste kassedame: Mia er blevet lidt af en lokal berømthed
Honningkage med syltet appelsinskal
En rigtig dejlig, duftende og aromatisk krydret kage, som smager vidunderligt med koldt smør og en varm kop earl grey. Kagen holder sig rigtig fint hvis den pakkes godt ind, og bliver faktisk kun bedre af at få lov at ligge køligt en uges tid eller to.
1
Ingredienser
- 1 stor kage
- 350 g muscovadosukker
- 350 g honning
- 100 g smør
- saft fra en usprøjtet appelsin
- 1,5 dl vand
- 2 æg
- 650 g hvedemel
- ½ tsk salt
- 3 tsk stødt kanel
- 2 tsk natron
- 1 tsk stødt nellike
- 1 tsk stødt ingefær
- 1 tsk stødt kardemomme
- 1 dl syltet appelsinskal
- evt. en håndfuld lyse rosiner
Sådan laver du honningkage
- Kom muscovadosukker, honning, smør, appelsinsaft og vand i en gryde og varm blandingen op, indtil sukkeret er smeltet og massen er glat. Stil gryden til side og lad den køle ned i ti minutters tid. Tænd ovnen på 170 grader.
- Tag en skål og bland hvedemel, salt natron og krydderier. Rør æggene i den afkølede honningmasse, pisk grundigt imellem hvert æg og si derefter mel-krydderblandingen i dejen. Rør til dejen er glat og uden klumper. Tilsæt afslutningsvis rosiner og syltet appelsinskal.
- Hæld dejen i en smurt form, enten en stor sandkageform eller en lille bradepande ca. 25x30. Bag honningkagen i 1- 1 ½ time alt efter hvilken form, du bruger. Kagen skal være helt gennembagt, så tjek med en tandstik eller lignende, før du tager den ud af ovnen.
- Lad kagen køle helt på en rist nede i formen, før du vender den ud.
- Se også opskrift på Bagte blommer med sprøde kanelkager.
- Få mere inspiration til lækker mad på ALTfordamerne.dk/opskrifter.
- Nøgleord til denne opskrift: dessert, kage, honnigkage, honning, appelsin, opskrift.
