-
Mia kan tale med dyr og beroliger kæledyrsejere: ”Dyr frygter ikke døden”
-
Sådan fungerer 'face reading': Det siger dit ansigt om din personlighed
-
Jeg er bange for at vælge forkert i min karriere
-
Styrk forbindelsen til din skytsengel – sådan beder du om tegn
-
10 kendte ærkeengle – søg hjælp til kærlighed, angst, sorg og helbredelse
-
Bemærker du et dyr igen og igen, er det måske et tegn: ”De vil fortælle dig noget”
-
Her er de syv indre energier, der former vores valg – hvilken er du?
-
Er der en engel, der vil fortælle dig noget? Lær at tolke engletal her
Jordskokke-fennikel-suppe med laksebruschetta
6 personer
Ingredienser
- 1 kg jordskokker
- det hvide af en porre
- 1 stilk bladselleri
- 1 fennikel
- 30 g smør
- 2 dl tør hvidvin
- 1 liter hønsebouillon (gerne hjemmekogt på en høne, hane eller kylling)
- 2 dl piskefløde
- salt, peber
- Laksebruschetta:
- 12 skiver flute
- 4 spsk. god mayonnaise
- 2 tsk. wasabi eller 1 spsk.
- reven peberrod
- 200 g røget laks i tynde skiver
- peber
- Tilbehør:
- en skål friskhakket persille til drys
- Skræl jordskokkerne, og skær de rensede grønsager i mindre stykker. Svits dem i smør i en gryde. Tilsæt vinen, og kog det kort igennem. Tilsæt bouillon, og lad det snurre ca. 30 min. under låg.
- Miks suppen jævn i en blender eller foodprocessor, og pres den gennem en purésigte. Varm suppen op igen, og smag til med fløde, salt og peber.
- Rist fluteskiverne. Rør mayonnaise og wasabi sammen, og smør det på brødskiverne. Læg lakseskiverne over. Kværn peber over. Server brødene til suppen sammen med friskhakket persille. Her har vi sat brødene på spyd og pyntet med lidt ekstra wasabi.
