Dans dig glad til ALT for damernes årlige danse-event i København

Croque monsieur med brie
Foto: Thomas Hergaard

Croque monsieur med brie - opskrift fra Hjemmet

Croque monsieur med brie

Den klassiske franske croque monsieur - her lavet med en lækker brieost i stedet for almindelig skiveost.

6 personer
Print

Arbejdstid: 20 min.
Stegetid: 8-10 min.
Ikke fryse-egnet
6 skiver lyst brød
25-50 g smør
6 skiver skinke
200 g brie
2 store tomater
1 spsk friskhakket basilikum
salt og peber

  1. Smør alle brødskiverne med smør og læg skinke og brieskiver på 3 af dem.
  2. Skær tomaterne i små tern uden kerner og rør dem sammen med hakket basilikum, salt og peber.
  3. Fordel det over brien og læg de resterende brødskiver på som låg.
  4. Steg sandwichene i en toastmaskine eller på en stegepande med smør – til de er gyldne og osten let smeltet.
  5. Del dem i halve eller kvarte og server straks.

 

Se, hvad vi ellers skriver om: Fransk mad og Toast