alt.dk Mad

Saftig chokoladekage med solbær

Name: Saftig chokoladekage med solbær
Yield: 8 personer
Ingredients: Saftig chokoladekage med solbær; 150 g solbær; ½ dl vand; 250 g mørk chokolade; 250 g smør; 250 g sukker; 4 æg; 2 spsk. hvedemel; Pynt:; flormelis og høvlet hvid chokolade; Tilbehør:; vaniljeis, flødeskum og friske bær, f.eks. jordbær

Denne kage er konfektagtigi konsistensen, kan serveressom både dessertkage og til engod kop kaffe.

Af: Bente Nissen Lundsgaard
Foto: Mikkel Adsbøl Af: Bente Nissen Lundsgaard
Foto: Mikkel Adsbøl

Opskrift Opskrift

Hendes Verden Hendes Verden

6. Jul 2015 - 11:38

8 personer

Ingredienser

Saftig chokoladekage med solbær
150 g solbær
½ dl vand
250 g mørk chokolade
250 g smør
250 g sukker
4 æg
2 spsk. hvedemel
Pynt:
flormelis og høvlet hvid chokolade
Tilbehør:
vaniljeis, flødeskum og friske bær, f.eks. jordbær

Kog solbærrene op sammenmed vandet 2-3 min. Pres demgennem en sigte.
Hak chokoladen. Smelt langsomtsmørret i en gryde sammenmed sukkeret. Kom hakketchokolade og solbærsafteni. Tag straks gryden fra varmen,og rør det jævnt. Rør et æg i adgangen. Vend hvedemelet i.
Kom chokoladedejen i enspringform, 22 cm i diameter,foret med bagepapir. Bagkagen ved 180 gr. i ca. 45 min.Afkøl kagen. Pynt med sigtetflormelis og hvid chokolade.

solbær opskrift mad hendes-verden dessert chokoladekage