Sense-kost-opskrift: Stegte tigerrejer med glasnudler og enokisvampe

Lækker og nem aftensmad, der kan indgå i din sense kostplan. Her får du en helt ny sense kost opskrift på hurtig aftensmad af Suzy Wengel, der står bag den populære kur, "Spis dig sund & slank med Sense"

Af: Suzy Wengel
Foto: Inge Skovdal

Opskrift

ALT for damerne

12. Jan 2018 - 12:41

Stegte tigerrejer med glasnudler og enokisvampe til 2 personer

Total:20 minutter

Vend de optøede tigerrejer i limesaft, og lad dem afdryppe i en si. Skær hvidløg og chili i små tern.
Skær forårsløg i skrå 3-4 mm tykke skiver. Varm olien i en wok, og svits kort hvidløg og chili.
Kom rejerne i, og steg dem til de er blevet lyserøde. Vend forårsløg og ærter i. Krydr med salt og peber.
Kom glasnudler og enokisvampe i hver deres skål. Hæld vand på, og lad dem stå i et par minutter.
Si vandet fra, og server sammen med tigerrejerne. Pynt med krydderier og limeskive.